MENU NASTRIUM
CHAWANMUSI – SCHELPJES – ZEEEGEL – SOJA
COQUILLE EN CROUTE – AARDPEER – WATERKERS
Chefs Special: Langoustine – okonomiyaki – Indische schaaldierensaus (€34,50)
RODE MUL – PLANKTON – CHINESE KOOL – LIMOENBLAD
IBERICO – BLOEMKOOL CURRY – HAZELNOOT – KOKOS
KALF – BATAAT – FOYOT – LANGE PEPER
Chefs Special: Rendang – Nasi – tom kha kai – Pinda (€27,50)
KERRIE – WITTE CHOCOLADE – ZUURZAK – GELE CURRY
EXTRA GANG KAAS €22,50
Indien u liever een assortiment van kazen wenst in plaats van het dessert, rekenen wij hiervoor een supplement van €14,50.
6 GANGEN | €100
Hamachi – Gillardeau – Zeeduivel – Anjou – Ponzu
8 GANGEN | €140
Hamachi – Gillardeau – Carabineros – Zeeduivel – Anjou – Ponzu
ALL-IN MENU
Op donderdag t/m zaterdag lunch en op woensdag en donderdagavond bieden wij een 4 gangen menu all-in aan voor €100,-
Gelieve dit menu van tevoren te reserveren
A LA CARTE
Als u wenst een gerecht uit het menu te ‘wisselen’ met een gerecht van de à la carte kaart wordt hiervoor een supplement gerekend.
Allergenen: Mochten eventuele (dieet) wensen of allergieën voor aankomst niet bij ons bekend zijn, dan rekenen wij een supplement van €20,- voor de aanpassingen aan het menu.
BACKYARD
Iedere week zijn we bij Nastrium Backyard 5 dagen geopend. Op woensdag en donderdag vanaf 18.00 uur en op vrijdag en zaterdag voor lunch en diner.
Wij serveren dan 5 tot 7 heerlijke gerechtjes.
5 GERECHTJES
€50
6 GERECHTJES
€60
7 GERECHTJES
€70
CHEF’S SIGNATURES
RUNDERTARTAAR – GEROOKTE FOIE – TABASCO
€27,50
***
LANGOUSTINE – OKONOMIYAKI – INDISCHE SCHAALDIERENSAUS
€34,50
***
RENDANG KALFSWANG – LONGTONG – BUMBU PETJEL – TOM KHA KAI
€27,50
***
TARBOT – AUBERGINE – KOKOSRIJST – GULAI IKAN
2CV €90,00
***
WAGYU A4 KAGOSHIMA – UI – GEMBER SAKE (120 GRAM)
€65,00
***
PASTINAAK – WITTE CHOCOLADE – DUINDOORNBES
€17,50
***
KAAS – NOTEN – CHUTNEY
€22,50
